Разработка ароматизаторов с низкой резкостью для продуктов с солевым никотином

Автор:Научно-исследовательская группа, CUIGUAI Flavoring

Опубликовано:Guangdong Unique Flavor Co., Ltd.

Последнее обновление:16 октября 2025 г.

Введение

В быстро развивающемся мире вейпинга и составов солей никотина («никитовая соль») пользовательский опыт играет решающую роль в успехе на рынке. Среди всех сенсорных качестврезкость— Раздражение горла или дыхательных путей, ощущаемое при вдыхании, — является одним из наиболее серьезных препятствий на пути внедрения новых смесей солевого никотина со вкусом. Состав может обладать превосходным вкусом, стабильностью и доставкой никотина, но если вдыхание воспринимается как резкое или раздражающее, восприятие пользователем ухудшается.

Целью этой статьи является предоставление вам, как производителю или разработчику ароматизаторов, подробного технического руководства покак разработать системы вкуса, оптимизированные для снижения резкости продуктов с солевым никотином. Мы рассмотрим основную химию, сенсорные механизмы, стратегии составления, взаимодействие вкусов, совместимость устройств, вопросы стабильности и методы тестирования. Наша цель не просто теоретическая: мы предоставим практические рекомендации, обоснование на основе конкретных случаев и лучшие практики, которые вы можете использовать в своих исследованиях и разработках.

К концу этой статьи у вас должна быть структурированная структура, позволяющая:

• Поймите причину резкости жидкостей для электронных сигарет с солевым никотином.
• Выбирайте и регулируйте добавки и вкусовые ингредиенты, чтобы уменьшить раздражение.
• Сбалансируйте интенсивность вкуса, летучесть и сенсорную гладкость.
• Обеспечьте совместимость устройств и стабильность ваших ароматов с низкой резкостью.
• Проверка эффективности с помощью сенсорных и аналитических методов.

Давайте погрузимся.

1. Фундаментальные механизмы жесткости и как солевой никотин меняет игру

1.1 Что такое «жесткость» в вейпинге?

Резкость является перцептивным признаком, обычно описываемым как раздражение горла, першение, жжение или ощущение перца в дыхательных путях. С физиологической точки зрения резкость во многом обусловлена:

• Химическое раздражение/ноцицепция: некоторые соединения (сам никотин, кислоты, фенольные соединения, альдегиды) могут стимулировать окончания сенсорных нервов (например, TRP-каналы) в слизистой оболочке дыхательных путей.
• Влияние pH/щелочности: щелочной аэрозоль может депротонировать поверхность тканей, усиливая раздражение.
• Механика частиц/капель: размер, скорость и профиль осаждения аэрозоля могут влиять на механическое раздражение поверхностей дыхательных путей.
• Термический стресс / «горячий пар»: перегретый пар или локализованные горячие точки могут вызвать термическое раздражение слизистой оболочки.

В контексте жидкостей для электронных сигарет главным виновником обычно являетсяникотин в свободной (незаряженной) форме, который является основным (щелочным) и поэтому может вызвать раздражение при более высоком pH. Любые другие добавки или вкусоароматические компоненты, которые повышают pH или действуют непосредственно как сенсорные раздражители, могут усугубить резкость.

Исследование 2021 года показало, что рейтинги резкости/раздражения (по общей шкале масштабов)отрицательно коррелируетс симпатией к жидкостям для электронных сигарет с первой затяжки (т. е. более резкость приводит к снижению привлекательности).

1.2 Почему соли никотина более гладкие

Соли никотина образуются путем соединения никотина (основания) со слабой кислотой (например, бензойной, левулиновой, молочной и т. д.), в результате чего образуется протонированная (ионизированная) форма. Это имеет несколько ключевых эффектов, влияющих на резкость:

• Понижение pH/нейтрализация щелочности: Протонирование никотина снижает его эффективную основность, снижая pH раствора и уменьшая щелочное раздражение.
• Уменьшенная фракция свободных оснований: поскольку большая часть никотина содержится в ионной форме, меньше непротонированного (свободного основания) никотина может раздражать ткани слизистых оболочек.
• Изменение летучести/поведения аэрозоля: Ионная форма может изменить поведение летучести (т.е. давление пара) и повлиять на образование капель, осаждение или динамику аэрозоля.
• Синергический эффект с другими добавками: Некоторые ароматизаторы или добавки (например, ментол, охлаждающие вещества, кислоты) могут дополнительно подавлять раздражающие ощущения при использовании в солевых системах. Действительно, было показано, что ментол и даже добавки ментола в небольшом количестве уменьшают ощущаемую резкость даже в концентрациях, недостаточных для придания «характерного» ментолового вкуса.

Однако, хотя соли никотина по своей сути уменьшают резкость по сравнению с эквивалентными никотиновыми жидкостями на основе свободного основания, онине автоматически «нулевая жесткость». Система вкусов, баланс кислотности и взаимодействие устройств по-прежнему могут вызывать раздражение. Отсюда необходимостьдизайнароматизирующие системы, специально разработанные для применений с солевым никотином низкой жесткости.

В недавней статье, сравнивающей два состава солей никотина, было обнаружено, что более высокие уровни соли улучшают гладкость, уменьшают горечь и повышают привлекательность.

1.3 Компромиссы и предостережения

Несмотря на то, что солевой никотин обеспечивает более плавное вдыхание, существует ряд компромиссов, которые следует учитывать:

• Кислотная нагрузка/коррозионная активность: Чрезмерное использование кислот (или неподходящих кислот) может привести к коррозии устройства или ухудшить стабильность вкуса.
• Дрейф pH/повторное выщелачивание: со временем ионная связь может деградировать, перемещая часть никотина обратно в форму свободного основания, увеличивая резкость.
• Взаимодействие вкуса и кислоты: Некоторые вкусовые компоненты сами по себе являются кислотными или основными и могут смещать равновесие или буферную емкость.
• Аддитивная маскировка против подавления: Некоторые подходы снижают резкость за счет маскировки (т. е. подавления боли), а не за счет реального снижения раздражительности; это может повлиять на консистенцию восприятия или профиль вкуса.
• Нормативные ограничения/ограничения безопасности: Некоторые кислоты или смягчающие агенты могут иметь нормативные ограничения или ограничения по безопасности при вдыхании; вы должны убедиться, что ваш портфель добавок соответствует требованиям.

Имея эту теоретическую основу, мы затем обратимся к практическим стратегиям и принципам.

2. Ключевые принципы разработки систем солевого никотинового вкуса с низкой резкостью

Ниже приведена структурированная дорожная карта ключевых соображений и руководящих принципов при разработке систем вкуса, позволяющих минимизировать резкость жидкостей для электронных сигарет с солевым никотином.

2.1 Разработка кислот и буферов

Поскольку кислотность/pH является основой гладкости солевых систем, выбор кислоты, концентрация и буферное поведение имеют основополагающее значение.

2.1.1 Выбор кислоты: типы, сила действия, летучесть и совместимость

Не все кислотные добавки одинаковы. При выборе кислот учитывайте:

• рКа / прочность: Кислота должна быть достаточно слабой, чтобы протонировать никотин, не вызывая чрезмерного подкисления матрицы. В идеале pKa должна находиться в диапазоне, обеспечивающем хорошее протонирование при сохранении буферной емкости.
• Волатильность: Летучие кислоты могут выделяться в пары или разлагаться; более летучие кислоты могут со временем ускользнуть или изменить pH.
• Вклад вкуса/запаха: Многие кислоты имеют собственный вкус/запах (например, лимонная, яблочная, уксусная), которые могут изменить или исказить предполагаемый вкусовой профиль.
• Стабильность/реактивность: Кислота должна быть химически стабильной при хранении, не склонной к окислению, обезвоживанию или разложению.
• Безопасность/принятие нормативных требований: Кислота должна быть приемлемой для ингаляционного использования (или, по крайней мере, в пределах нормативных ограничений вашего региона).

Обычный выбор включает бензойную кислоту (обычно используемую в составах солей никеля согласно Википедии), молочную кислоту, левулиновую кислоту, салициловую кислоту, яблочную кислоту и другие органические кислоты. Во многих коммерческих продуктах на основе никелевой солибензойная кислотаявляется доминирующим из-за благоприятного компромисса между волатильностью и стабильностью.

Кроме того, в некоторых составах используются смешанные кислоты, например. бензойная + левулиновая — для оптимизации формы кривой pH или силы буфера.

2.1.2 Концентрация кислоты и целевой pH

• Целевое окно pH: Идеальный pH для жидкостей для электронных сигарет с солевым никотином часто находится в диапазонеот ~4,5 до ~6,5, в зависимости от концентрации никотина, вкусовой матрицы и желаемой воспринимаемой гладкости. Это окно обычно уравновешивает протонирование никотина с минимальным раздражением кислотностью.
• Буферная емкость: Слабая буферная система часто включается для смягчения дрейфа pH из-за взаимодействия вкусов или разложения с течением времени.
• Риски чрезмерного закисления: Слишком низкий уровень pH может привести к появлению кислого привкуса, повышенной коррозионной активности или раздражению от самой кислоты.
• Ионная сила и осмотические эффекты: Более высокая кислотная нагрузка увеличивает ионную силу, что может влиять на образование капель аэрозоля и, следовательно, на осаждение или сенсорное раздражение.

Хорошим стартовым подходом является титрование базового состава по градиенту pH с небольшими приращениями в сочетании с сенсорной оценкой и определение «самого низкого приемлемого уровня pH без остаточной кислотной резкости».

2.1.3 Буферные добавки/сосоли

Вы можете добавить мягкий буфер или соли противоионов (например, бензоат натрия, левулинат натрия) для стабилизации pH. Но будьте осторожны — соли увеличивают ионную силу и могут способствовать осаждению аэрозолей или проблемам с проводимостью в катушках.

Используйте минимальную буферизацию, необходимую для стабильности; избегайте сильных буферов, которые сопротивляются точному контролю pH.

2.2 Выбор и модуляция вкусовых ингредиентов

Даже в системах с солевым никотином ароматические ингредиенты являются следующим по величине фактором, вносящим вклад в остаточную резкость. Цель состоит в том, чтобы выбрать и дозировать вкусоароматические соединения,избежать дополнительного раздражениясохраняя при этом выразительный вкус.

2.2.1 Избегайте раздражающих вкусовых соединений.

Известно, что некоторые ароматические молекулы раздражают дыхательные пути. При использовании в высокой концентрации или в форме пара они могут стимулировать ноцицептивные рецепторы. Примеры включают в себя:

• Сильные альдегиды(например, коричный альдегид, ванилин в высокой концентрации)
• Соединения специй(например, эвгенол, аналоги капсаицина)
• Агрессивные кислоты/фенолы
• Кетоны с высокой летучестью при высоком парциальном давлении

Сведите к минимуму или избегайте таких соединений в солевых составах или уменьшите их количество по сравнению с формулами на основе свободных оснований. В качестве альтернативы используйте менее раздражающие аналоги или производные со схожим вкусом, но с более мягким сенсорным воздействием.

2.2.2 Используйте сенсорные «подавители резкости» или «смягчители»

Вы можете использовать определенные дополнения, которыеподавлять раздражение(не путем маскировки, а путем сенсорной модуляции). Некоторые из них включают в себя:

• Охлаждающие агенты / ментол / мята: Известно, что даже незначительное содержание ментола снижает ощущаемую резкость/раздражение.
• Усилители сладости: Сладкие ароматизаторы (например, производные солодки, некоторые гликозиды) могут уравновешивать раздражающие ощущения. Обзор показывает, что сладкие вкусы помогают уменьшить воспринимаемую резкость.
• Успокаивающие модификаторы: Низкопороговые агенты, которые модулируют сенсорные рецепторы (например, небольшое количество глицерина, специфические сложные эфиры или простые эфиры, известные своей способностью смягчать вкус).
• Буферные вкусовые кислоты: Ароматизаторы, содержащие мягкие органические кислоты (например, умеренная лимонная кислота), могут обеспечить буферный компонент, но должны быть тщательно сбалансированы.

Однако будьте осторожны и не злоупотребляйте подавляющими добавками — они могут изменить или притупить вкусовой профиль.

2.2.3 Стратегии снижения дозы и сочетания вкусов

Поскольку составы с солевым никотином, как правило, обеспечивают более плавное вдыхание, может возникнуть соблазн слишком сильно повысить интенсивность вкуса, что непреднамеренно снова вызывает раздражение. Некоторые стратегии:

• Использоватьналожение вкуса— комбинируйте несколько компонентов с мягким вкусом в более низких индивидуальных дозах, а не один ароматизатор в высокой дозе, чтобы распределить сенсорную нагрузку.
• Принять«меньше значит больше»Принцип: стремитесь к минимальной эффективной дозе для каждой ноты вкуса.
• Руководитьдополнительные сенсорные исследования «доза-эффект»определить пороги раздражения для каждого компонента солевой матрицы.

2.2.4 Синергия и взаимодействие аромата и кислоты

Ароматизаторы часто несут собственную кислотность или основность, буферный эффект или реактивные группы. При введении в солевую никотиновую основу:

• Они могут сместитьpH-равновесиеили взаимодействовать с кислотной буферной системой.
• Они могут влиять на ионную силу, растворимость или поведение осаждения.
• Они могут катализировать разложение (например, кислотно-катализируемый гидролиз эфиров) или окисление.

Поэтому всегда проверяйте pH и ионную силу после добавления ароматизатора и выполняйте ускоренные тесты на стабильность (например, нагрев, свет, влажность) для мониторинга дрейфа или выпадения осадков.

2.3 Соотношение PG/VG, вязкость и поведение аэрозоля

Несмотря на то, что вкусовой дизайн занимает центральное место,Базовый растворяющий состав(соотношение пропиленгликоль/растительный глицерин) также влияет на характеристики аэрозоля, которые модулируют резкость:

• ВышеСодержание PGможет увеличить удар по горлу (из-за более высокой волатильности)
• ВышеВГ-контентпроизводит более тяжелый и плотный пар, потенциально снижающий концентрацию раздражителя.
• Вязкость и поверхностное натяжение: влияют на образование капель, динамику кипения и распределение аэрозолей по размерам.
• Летучесть аэрозоля и время жизни капель влияют на отложение в дыхательных путях.

Одно исследование показало, что вкусовые добавкиуменьшить волатильностьаэрозольных частиц, которые могут снизить пиковые концентрации раздражителей.

Таким образом, настройте PG/VG и реологические свойства в сочетании с дизайном вкуса до умеренной резкости.

2.4 Совместимость устройства и катушки

Даже идеально спроектированная система ароматизации с низкой жесткостью может выйти из строя, если она плохо взаимодействует с оборудованием. Ключевые аспекты, которые следует учитывать:

• Рабочая температура/мощность: Капсулы с солевым никотином часто работают при низкой мощности (например, 7–15 Вт). Убедитесь, что ваши ароматизирующие соединения не разлагаются и не образуют раздражающих побочных продуктов при ожидаемых температурах змеевика.
• Совместимость материалов: Кислотные матрицы могут разъедать или разрушать металл, впитывающие влагу материалы или уплотнения. Используйте совместимые материалы (например, кислотостойкие сплавы, ПТФЭ, стекло).
• Впитывающая способность/насыщенность: Плохое впитывание приводит к сухим ударам или частично пиролизованным зонам, что резко увеличивает резкость. Убедитесь, что ваша ароматизирующая система имеет хорошее смачивание и капиллярность.
• Запас мощности/тепловой запас: Спроектируйте свой аромат так, чтобы обычные изменения устройства не приводили его к режиму «сухой катушки» или перегрева.
• Жизненный цикл капсулы и накопление остатков: Некоторые ароматизирующие соединения могут привести к большему загрязнению катушки (остаткам), что со временем увеличивает термическое сопротивление, уменьшает количество пара и увеличивает жесткость.

2.5 Вопросы стабильности и старения при хранении

Одной из основных уязвимостей являетсяДрейф pH и химическая деградация с течением времени, что может увеличить резкость. Ключевые стратегии:

• Мониторинг pH с течением времени: Храните прототипы в условиях стресса (тепла, свет) и контролируйте pH, образование никотина и дрейф сенсорной резкости.
• Антиоксиданты/стабилизаторы: Включите приемлемые стабилизаторы (например, низкие дозы антиоксидантов) для защиты как соли никотина, так и молекул ароматизатора.
• Минимизировать попадание воды/влаги: Влага может гидролизовать или изменить pH; убедитесь, что упаковка герметична.
• Светозащита: Воздействие ультрафиолета может привести к разрушению кислот, ароматизаторов или солевых связей.
• Избегайте потери летучих кислот: Некоторые кислоты могут превращаться в пары или испаряться, постепенно изменяя pH.

В статье в блоге для вейперов отмечается, что «гладкость жидкости для электронных сигарет на основе соли никотина полностью зависит от стабильности связи между никотиновым основанием и добавленной кислотой», и что повторное базирование (т. е. разрушение этой связи) с течением времени является одним из механизмов увеличения жесткости.

Короче говоря, стабильность – это стержень. Без строгого контроля и защиты от сноса лучший вкус с низкой резкостью сегодня может стать резким завтра.

3. Рабочий процесс исследований и разработок: от концепции к производству

Ниже приведен рекомендуемый рабочий процесс, который вы можете принять или адаптировать в своем процессе разработки вкуса, ориентированном на продукты с низким содержанием солевого никотина.

3.1 Этап 1: Исследовательский скрининг и базовый уровень разработки

• Определите целевые характеристики: концентрация никотина, желаемое направление вкуса, целевой диапазон pH, нормативные ограничения.
• Выберите кислоту(ы): выбирайте кислоты-кандидаты (например, бензойную, левулиновую, молочную) на основе рКа, летучести, безопасности и нормативной жизнеспособности.
• Приготовьте солевую никотиновую основу.: сделать «пустую» основу (без ароматизатора) с целевой концентрацией никотина и кислоты; измерить pH, вид никотина (свободное основание или протонированная фракция).
• Начальный сенсорный базовый уровень: провести сенсорное испытание с «холостым» солевым никотином, чтобы установить базовый уровень резкости.
• Выбор вкусовых компонентов: выбирайте кандидаты на вкус с приоритетом низкого раздражающего действия, совместимости с летучестью и соответствия предполагаемому направлению вкуса.

3.2 Этап 2: Итеративная формулировка и сенсорная сортировка

• Добавляйте ароматизаторы поэтапно с низкими дозами.: поэтапное добавление, всегда проверяющее pH и состав после каждого добавления.
• Сенсорные микротесты: небольшая группа обученных дегустаторов (штатных или по контракту) для оценки раздражения горла, послевкусия и точности вкуса.
• Дополнение для подавления резкости: попробуйте небольшие дозы ментола, охлаждающих агентов, усилителей, подсластителей и т. д. и следите за эффектом.
• Настройка pH/регулировка буфера: точная настройка концентрации кислоты или буферных добавок для предотвращения дрейфа или изменения pH, вызванного ароматизатором.
• Разрешение конфликтов: если определенные ароматизаторы угрожают повысить pH или вызвать раздражение, рассмотрите возможность использования модифицированных аналогов или более низкой дозировки.

В середине статьи это помогает проиллюстрировать концептуальную диаграмму итеративного цикла обратной связи вкус-кислота-сенсор.

 

3.3 Этап 3: Аналитическое и ускоренное тестирование стабильности

• Дрейф pH в ускоренных условиях: испытание при повышенной температуре (например, 40–60 °C), воздействии света, влажности.
• Видообразование никотина/количественное определение повторного свободного основания: с помощью титрования или спектроскопии измеряют, сколько никотина со временем превращается в свободное основание.
• Профилирование деградации: контролировать ухудшение вкуса, расщепление кислот и образование побочных продуктов (например, альдегидов, фрагментов окисления).
• Сенсорное удержание: групповое тестирование хранящихся образцов по сравнению со свежими для количественной оценки отклонения жесткости.
• Химический анализ аэрозолей: убедитесь, что при обычных температурах змеевика не образуются новые раздражающие летучие побочные продукты.

3.4 Этап 4: Проверка устройства и моделирование пользователя

• Тест на сопряжение модуля/катушки: тестирование целевого оборудования в номинальных и слегка отклоняющихся от номинальных условиях (например, дрейф сопротивления катушки, изменение заряда батареи).
• Испытание на насыщение фитиля / стресс-тест всухую: убедитесь, что даже в условиях пограничного насыщения вкус не становится резким.
• Оценка остатков/загрязнений: запустить расширенные циклы для изучения отложений и их влияния на термическую стабильность и жесткость.
• Имитация пыхтения пользователя: копируйте реальные профили затяжек (продолжительность, интервал) и фиксируйте сенсорную обратную связь (резкость, ощущение в горле).
• Сравнение с эталонными продуктами: испытание на соответствие известным коммерческим составам солевого никотина для подтверждения конкурентоспособности по гладкости.

3.5 Этап 5: Пилотное производство, контроль качества и масштабирование

• Проверка воспроизводимости процесса: обеспечить дозирование кислоты, дозирование ароматизаторов, протоколы смешивания, поддержание pH и постоянство видового состава в разных партиях.
• Тесты контроля качества: pH, состав никотина, остаточные растворители, микробные пределы и сенсорный скрининг.
• Совместимость упаковки: проверить контейнер, крышку, уплотнения на предмет утечки кислоты, попадания влаги и испарения.
• Проверка срока годности: долгосрочные исследования старения в стандартных условиях, включая нагрузки при транспортировке (тепло, вибрация).
• Критерии выпуска: пределы спецификации для дрейфа pH, жесткости, сохранения вкуса и т. д.

Следуя дисциплинированному, итеративному и управляемому измерениями конвейеру, вы делаетеконтроль резкостивстроенная цель проектирования, а не доработка на поздней стадии.

4. Ключевые проблемы, подводные камни и стратегии смягчения последствий

Ниже приведен каталог распространенных ошибок, с которыми сталкиваются разработчики ароматизаторов, пытаясь уменьшить резкость продуктов с солевым никотином, а также предлагаемые способы их смягчения.

Вызов / ловушка	Почему это происходит	Стратегия смягчения последствий
Дрейф pH/повторное выщелачивание с течением времени	Разрушение связи между кислотой и никотином или потеря летучих кислот.	Разработка ускоренной стабильности, использование слабого буфера, консервативная летучесть кислоты, контроль упаковки
Сдвиг pH, вызванный вкусом	Вкусовые ингредиенты могут быть основными/кислыми, смещая равновесие.	Измерьте pH после добавления ароматизатора; скорректировать дозировку кислоты; используйте аналоги вкуса с нейтральным профилем
Сенсорное подавление против маскировки вкуса	Чрезмерное использование подавителей может притупить вкус или создать противоречивое ощущение во рту.	Держите супрессоры на минимальных эффективных уровнях, проверяйте прозрачность вкуса в ходе испытаний.
Коррозия устройства/деградация материала	Кислотные матрицы могут разъедать металл, уплотнения или пластик.	Используйте кислотостойкие материалы, проверяйте долгосрочную совместимость.
Условия сухой катушки или под фитилем	Неполное насыщение или затопление фитиля приводит к пиролизу и жесткости.	Конструкция для надежного впитывания, запас для перерисовки, проверка граничных условий
Термическая деградация или образование горячих точек	Локальный перегрев может привести к образованию раздражающих побочных продуктов.	Подтвердите термическую стабильность, ограничьте диапазон мощности, избегайте режимов «пленочного кипения» (см. Талих и др.).arXiv
Накопление остатков/засорение	Некоторые молекулы ароматизатора обугливаются или откладываются на катушке.	Используйте ароматизаторы с низким загрязнением, периодически проводите циклы очистки, проверяйте длительное старение.
Несоответствие ожиданиям пользователей	Пользователи, сравнивающие Freebase, могут ожидать «удара в горло» и воспринимать отсутствие резкости как низкую производительность.	В маркетинге и описании сформулируйте ожидания (например, подчеркните плавность, а не «удар по горлу»)

Одна из наиболее тонких ловушек заключается в том, что«сенсорная адаптация»: со временем пользователи, привыкшие к мягкости солевых составов, могут воспринимать их как более слабые. Это подчеркивает важностьсравнение относительной жесткости нескольких эталонных продуктовво время сенсорной проверки, а не полагаться исключительно на абсолютные оценки.

5. Тематические исследования и примеры стратегий

Здесь мы представляем несколько гипотетических или вдохновленных литературой фрагментов, чтобы проиллюстрировать, как проектные решения могут реализоваться на практике.

5.1 Случай: сильный цитрусовый вкус солевого никотина.

Команда хотела создать острый цитрусово-мятный вкус для жидкости для электронных сигарет с содержанием соли никотина 30 мг/мл. В первоначальном составе использовался лимонно-лаймовый концентрат (умеренно кислый/основной), экстракт мяты и соль никотина с бензойной кислотой (целевой pH ~ 5,5). Вкус был ярким, но пользователи, испытавшие продукт, сообщили о легкой царапанности.

Анализ и корректировка:

• Измерьте pH после добавления ароматизатора: концентрат ароматизатора, вероятно, добавил щелочные компоненты, сместив pH до ~6,2.
• Противодействуйте этому, слегка увеличив дозу бензойной кислоты (проверяя при этом буферную емкость), вернув pH до ~5,6.
• Introduce a small amount of menthol (0.1% by weight) as a suppressor, not enough to become “menthol flavor” but to reduce irritation.
• Замените все высоколетучие терпеновые компоненты в цитрусовом концентрате аналогами с более низкой летучестью, чтобы уменьшить пики аэрозоля, обусловленные вкусом.
• После корректировок проведите сенсорный повторный тест: пользователи отреагировали улучшением гладкости и сохранением интенсивности вкуса.

5.2 Случай: дрейф стабильности за 6-месячный период хранения в теплом климате

К вкусовой линейке предъявляются претензии: после 6 месяцев горячей раздачи у некоторых бутылок появился «перечный ожог в горле». Расследование показывает:

• Дрейф pH вверх на ~0,4 единицы.
• NAD (nicotine speciation) shows ~2% increase in freebase nicotine
• Концентрация бензойной кислоты незначительно снижена
• Сенсорная панель подтверждает повышенную резкость

Корректирующие действия:

• Укрепите буфер безопасной сосолью (например, бензоатом натрия с низким содержанием), чтобы обеспечить предельную устойчивость к pH.
• Используйте менее летучую смесь кислот (например, бензойную + левулиновую), чтобы уменьшить потерю кислоты.
• Улучшить барьер упаковки (барьер УФ/кислорода)
• Рекомендации по хранению ниже до < 35 °C.
• Внедрить тест выпуска QA для определения пределов отклонения pH при 40 °C в течение 1 месяца.

Эти примеры иллюстрируют тонкий баланс и основанную на обратной связи природу дизайна вкуса с низкой резкостью.

6. Тестирование и валидация: сенсорные, аналитические и нормативные органы.

Чтобы гарантировать, что ваши рецептуры ароматизаторов с низкой резкостью являются надежными и готовыми к выходу на рынок, вам необходимо сочетание этапов сенсорной, аналитической и нормативной проверки.

6.1 Методы сенсорной оценки

• Обученная комиссия / внутренняя дегустация исследований и разработок: Используйте масштабированные инструменты (например, шкалы с общей маркировкой) для количественной оценки раздражения горла, общей гладкости, послевкусия и т. д.
• Сравнительные рейтинговые тесты: Сопоставьте свою смесь с эталонными продуктами с солевым никотином, чтобы оценить относительную жесткость.
• Потребительские панели (слепые испытания): в ограниченных, контролируемых условиях пользователи должны оценить «гладкость» и приятность вкуса.
• Оценка курса по времени: Оцените после первой затяжки, в середине сеанса и в конце сеанса на предмет отклонения в восприятии резкости.

Убедитесь, что вы рандомизировали порядок выборки, включили контроль переноса и отслеживаете согласованность панели.

6.2 Аналитические методы

• измерение pH: Используйте калиброванный pH-электрод или микроэлектрод для образцов жидкостей для электронных сигарет.
• Никотиновый вид: титрование или спектроскопические методы (например, ЯМР или УФ) для количественного определения фракций свободного основания и протонированного никотина.
• Анализ летучих побочных продуктов: Газовая хроматография, масс-спектрометрия для обнаружения альдегидов, эпоксидов и т. д.
• Мониторинг деградации: ВЭЖХ/ГХ для определения стабильности вкусовых компонентов с течением времени.
• Характеристика аэрозоля: Распределение частиц по размерам, профилирование летучести, моделирование отложений.
• Термическое стресс-тестирование: Подвергните жидкости для электронных сигарет моделированию температуры катушки и проанализируйте их на наличие новых видов раздражителей.

6.3 Проверки соответствия нормативным требованиям/безопасности

• Убедитесь, что все кислоты, стабилизаторы, ароматизаторы находятся в пределахдопустимые пределы для вдыхания, на основании любых региональных нормативных или токсикологических ограничений.
• Документируйте паспорта безопасности материалов (MSDS), пределы содержания примесей и обеспечивайте чистоту кислотных реагентов.
• Проведите анализы цитотоксичности или клеточных линий дыхательных путей (при необходимости) для выявления потенциала раздражения.
• Обеспечьте правильную маркировку, чистоту и пределы содержания загрязняющих веществ в соответствии с действующими нормативными актами (например, для ароматизированных никотиновых продуктов).

Систематически сочетая сенсорную обратную связь и аналитическую проверку, вы можете надежно подтвердить, что ваш дизайн вкуса действительно приносит пользу.низкая резкость в реальном использовании.

7. Перспективы, тенденции и стратегические соображения

По мере того, как вы совершенствуете свой портфель вкусов и предложения с низкой резкостью, обратите внимание на перспективные тенденции и стратегические нюансы, на которые стоит обратить внимание.

7.1 Минимализм, вкусовые системы «чистой этикетки»

На конкурентных рынках составы, в которых используется меньшее количество «более чистых» ингредиентов с минимальным потенциалом раздражения, как правило, привлекают взыскательных пользователей. Позиционирование ваших вкусовых систем с низким уровнем раздражения как «гладких, чистых, изысканных» может быть привлекательным, но будьте осторожны, чтобы сохранить глубину и богатство вкуса.

7.2 Патентованные/запатентованные кислотные системы

Некоторые ведущие игроки отрасли разрабатывают запатентованные кислотные смеси, буферные системы или инкапсулированные кислотно-никотиновые комплексы, специально разработанные для обеспечения гладкости. Защитите свои разработки и изучите возможности для собственных улучшений (принимая во внимание патентный ландшафт).

7.3 Адаптивные вкусовые системы

Создавайте модульные вкусовые ядра, которые можно адаптировать к различным концентрациям никотина или вариантам вкуса, сохраняя при этом гладкость. Надежный подход «ядро + варианты вложений» сокращает работу по повторной проверке.

7.4 Сенсорное моделирование на основе данных

Используйте машинное обучение или хемометрические методы: создавайте прогностические модели, которые сопоставляют параметры рецептуры (например, pH, ионная сила, вкусовой состав) с прогнозируемыми показателями жесткости. Это может сократить циклы итераций.

7.5 Сегментация потребителей и толерантность

Не все пользователи одинаково терпимы к резкости: опытные вейперы или бывшие курильщики могут предпочесть легкий «удар», тогда как новые пользователи или пользователи, заботящиеся о своем здоровье, предпочитают ультрамягкий. Разрабатывайте многоуровневые варианты, оптимизированные для разных сегментов пользователей.

7.6 Прозрачность и доверие

Поскольку резкость субъективна, предложениесторонняя проверка(например, опубликованные сенсорные данные, сравнительные исследования) могут укрепить доверие. В некоторых регионах регулирующие органы могут тщательно проверять заявления о «сверхгладкости», поэтому ключевое значение имеет соответствующая документация.

Заключение

Разработка ароматических систем с низкой резкостью для продуктов с солевым никотином является многогранной задачей: она требует тщательного химического баланса (кислота/основание), разумного выбора ароматизатора, совместимости оборудования и управления стабильностью. Однако выгода значительна: линия вкусов, которая обеспечиваетплавный, приятный вдохдаже при относительно высокой концентрации никотина — ключевое отличие на конкурентном рынке солевого никотина.

Приняв дисциплинированный процесс исследований и разработок, используя подавляющие агенты только по мере необходимости и уделяя приоритетное внимание стабильности pH и совместимости материалов, вы можете создать надежную архитектуру вкуса, которая сохранит верность, привлекательность и долгосрочную гладкость.

Мы приглашаем вас применить эти принципы на практике в процессе вашего развития. Если вам интереснотехнический обмен, совместная разработка или бесплатный образецнаших прототипов вкуса с низкой резкостью, пожалуйста, свяжитесь с нами.

📩[информация@Cuiguai.com]
📞[+86 189 2926 7983]
🌐 изучить больше на【Www.cuiguai.com】