PG vs VG：哪一种味道更好？

作者：研发团队，CUIGUAI Flavoring

发表者：Guangdong Unique Flavor Co., Ltd.

Last Updated: 2026 年 5 月 18 日

WhatsApp 和电报:+86 189 2926 7983

PG 与 VG 粘度实验室

优质电子烟油的配方既是一门精确的科学，也是一门精致的艺术。每个电子烟液配方的核心——无论是明亮、酸性的柑橘混合物还是浓郁、浓郁的烟草风味——都在于基础：基础液体。对于电子烟油制造商、调酒师和风味化学家来说，围绕基液的永恒争论集中在两种主要成分：丙二醇 (PG) 和植物甘油 (VG)。

作为全球电子烟油行业高保真香料的领先制造商，我们经常收到来自国际合作伙伴的询问，特别是那些在俄罗斯联邦和更广泛的独联体地区等充满活力和地域多样化的市场中运营的合作伙伴，询问如何优化其配方以最大程度地发挥风味效果。 PG 和 VG 之间的选择不仅仅是蒸汽产生的问题；它从根本上决定了最终用户如何感知味道、电子烟液在各种气候下的表现以及配方在现代电子烟硬件中的运行效率。

在这份全面、技术性很强的指南中，我们将剖析 PG 和 VG 的化学和物理特性，明确回答以下问题：pg vs VG 口味——哪一个是最优秀的载体？我们将探索分子相互作用、感官传递系统、寒冷气候的热力学考虑因素，以及如何使用我们的优质产品来优化您的下一个产品线风味浓缩物.

我。电子烟油基料的化学基础

要了解风味是如何承载的，我们必须首先了解承载风味的载体。丙二醇和植物甘油都是属于醇家族的有机化合物，具体归类为多元醇（糖醇）。然而，它们微小的结构差异导致了截然不同的物理特征。

1.丙二醇（PG）

丙二醇（IUPAC 名称：1,2-丙二醇）是一种合成有机化合物，化学式为 C₃H₈O2。它是一种粘稠、无色液体，几乎无臭，但具有淡淡的甜味。从化学角度来看，PG含有两个羟基（-OH）。这种特定的分子结构使其成为一种高效的保湿剂（一种用于减少水分损失的物质），并且对于我们的行业来说至关重要的是，它是一种特殊的溶剂。

PG 被美国食品和药物管理局 (FDA) 归类为“公认安全”(GRAS)，可用作食品添加剂 [1]。它在全球范围内用于药品、化妆品和食品生产。在烟油制造过程中，PG被普遍认为是调味品的主要载体。

2.植物甘油 （VG）

植物甘油（IUPAC 名称：丙烷-1,2,3-三醇），也简称为甘油，是一种源自植物油（例如大豆油、棕榈油或椰子油）的天然化合物。其化学式为C₃H₈O₃。请注意，与 PG 的两个羟基 (-OH) 相比，它包含三个羟基 (-OH)。

这个额外的羟基对 VG 的物理状态产生了深远的影响。它比 PG 更粘稠（更稠），具有高度吸湿性（从空气中吸收水分），并且具有独特的固有甜味。虽然 VG 也被归类为 GRAS，并广泛用于食品和医疗行业 [2]，但它在电子烟中的主要作用是产生蒸汽，即产生亚欧姆电子烟用户所需的密集、大量的云。

二.溶解度

在讨论烟油配方时，溶解度可以说是评估基础液体携带风味的能力的最关键指标。溶解度是指化学性质，指给定物质（溶质，在本例中为我们的调味化合物）溶解在溶剂（PG 或 VG 基料）中的能力。

1.丙二醇的溶剂能力

电子烟液中使用的香料是挥发性有机化合物 (VOC) 的复杂混合物，包括酯、醛、酮、吡嗪和萜烯。这些化合物决定了特定风味的特定芳香味，例如，乙酸异戊酯提供香蕉风味，而丁酸乙酯则提供菠萝风味。

丙二醇是一种非常强大的极性溶剂。其较低的分子量和特定的介电常数使其能够轻松分解和封装这些挥发性风味分子。当风味浓缩物被引入 PG 中时，它们会在分子水平上均匀溶解。这创造了一种高度稳定、均质的解决方案，其中风味化合物长期保持均匀分布。

Because PG binds so effectively with flavor molecules, the vast majority of commercial flavor concentrates in the e-liquid industry are suspended in 100% PG.

2.植物甘油作为溶剂的局限性

相反，植物甘油对于复杂的风味化合物来说是一种非常差的溶剂。其高粘度和致密的分子结构限制了溶质分子的流动性。当浓缩风味剂混合到纯 VG 基料中时，它们会抵抗均质化。

VG 需要更多的机械搅拌（混合）和更长的浸泡时间，以使风味分子渗透到浓稠液体中。即使长时间浸泡，VG 也无法保持与 PG 相同浓度的风味分子。如果制造商试图在高 VG 配方中加入过多的调味剂，则液体可能会发生相分离，即调味剂化合物与基质分离并浮到顶部或沉到底部，从而导致产品不一致且无法销售。

因此，严格从化学溶解度和在稳定悬浮液中保持复杂、多层风味特征的能力的角度来看，PG 无疑是优越的载体。

风味浓缩物溶解度

三．味道传递

溶解味道的化学能力只是成功的一半；另一半是味道从设备转移到用户感官受体的效率。味道传递涉及汽化物理学以及人类嗅觉和味觉的生物机制。

1.电子烟的味道感知机制

我们在吸电子烟时所感知的“味道”是味道（由舌头上的味蕾检测到：甜、咸、酸、苦、鲜）和气味（由鼻腔中的嗅觉受体通过鼻后嗅觉检测到）的组合。为了体验风味，悬浮在电子液体中的芳香化合物必须有效地蒸发并由气溶胶携带到这些生物受体。

2.PG 如何传递味道

与VG（约290℃）相比，PG的沸点较低（约188.2℃）[3]。此外，由于其低粘度和高导热性，PG 汽化速度更快并且需要更少的热力学能量。

当 PG 蒸发时，它会产生更细、更温暖的气溶胶。由于 PG 几乎无味无臭，因此它充当了风味的透明“空白画布”。它将挥发性风味分子无缝地输送到嗅球和味觉受体，而不干扰轮廓。这就是为什么高PG电子烟油受到“风味追逐者”的青睐。味道的传递是敏锐的、直接的，并且忠实于原始调味浓缩物。无论您使用的是精致的植物提取物还是我们的浓烈酸性浆果混合物产品目录, PG 确保轮廓保持清晰、清晰。

3.“击喉”现象

感官体验的一个组成部分，特别是对于从传统可燃烟草过渡的用户来说，是“喉咙撞击”——吸入时喉咙后部感受到的身体感觉。 PG 对这种感觉负有主要责任。对于俄罗斯市场来说，从传统烟草向电子烟的转变仍然是一种巨大的消费趋势，保持令人满意的击喉感对于产品保留至关重要。采用适当 PG 比例设计的配方可模拟熟悉的吸烟物理感觉，同时提供精确的风味特征。

4.VG 如何改变味觉传递

VG 虽然对于蒸汽的产生至关重要，但它会以两种不同的方式对真实的味道产生负面影响：

• 固有的甜味：VG具有天然的含糖甜味。虽然这可以补充某些甜点、糕点或糖果的风味特征，但对其他人来说却是有害的。如果调酒师试图创造出正宗的干烟草风味、苦涩的浓缩咖啡或酸的青苹果，VG 固有的甜味会使这些尖锐、特定的味道变得柔和和浑浊。它充当风味特征的重度过滤器。
• 气溶胶密度：VG 蒸发成大量、致密的液滴。这些重的气溶胶颗粒往往会覆盖舌头和口腔内部。虽然这会产生光滑、柔软的口感，但它会在物理上阻碍味蕾和嗅觉传感器。风味化合物被困在浓重的 VG 气溶胶中，并在被大脑的感觉受体完全记录之前被呼出。

分析时pg vs VG 口味transmission, VG significantly dampens and alters the intended taste profile, requiring manufacturers to use much higher percentages of flavor concentrates (up to 20-25% in Max VG blends) to achieve the same intensity that a high-PG blend could achieve at 10%.

四．粘度、气候和硬件：俄罗斯的视角

在为全球受众生产电子烟油时，必须考虑环境和地理因素。 PG 和 VG 的物理特性对温度变化反应剧烈，这直接影响风味传递和硬件功能。

1.寒冷天气的难题

对于我们在俄罗斯联邦、白俄罗斯、哈萨克斯坦和其他独联体国家运营的 B2B 客户来说，冬季气温经常骤降至冰点以下。在莫斯科、新西伯利亚或叶卡捷琳堡等城市，电子烟油在运输、储存或消费者日常使用过程中经常暴露在零度以下的环境中。

粘度很大程度上取决于温度。在室温（20℃）下，纯VG的动力粘度约为1412 mPa·s（毫帕·秒），非常粘稠。当温度降至0℃时，VG的粘度飙升至12,000 mPa·s以上，使其具有冷糖蜜或凝固黄油的稠度[4]。

相反，PG 在室温下的动态粘度约为 42 mPa·s，即使在零度以下也能保持高度流动性。

2.芯吸问题和“干燥问题”

如果电子烟液的 VG 含量对于寒冷气候而言过高，它将无法在用户的电子烟设备内正常流动。液体变得太稠，无法被雾化器线圈内的有机棉芯吸收。当用户启动设备时，线圈会升温，但由于液体芯吸速度不够快，无法补充蒸发的液体，因此棉花会燃烧。这会导致一种极其刺耳、味道难闻的现象，称为“干击”。

干击完全破坏了风味体验。因此，对于专门针对俄罗斯市场配制烟油的品牌，强烈建议提高 PG 比例，尤其是针对冬季设计或用于较小烟弹系统的产品。较高的 PG 比例可确保液体保持足够稀薄，无论环境温度如何都能有效芯吸，从而保持风味输送系统的完整性。

风味与蒸气信息图

五、浸泡的艺术：时间和化学键合

在电子烟液制造中，“浸泡”是让基液、尼古丁和浓缩香料随着时间的推移而均质化和成熟的过程。它本质上是受控的化学老化。

由于化学结构和溶解度的差异，PG 和 VG 需要不同的浸泡方案。

• 高PG配方陡峭得很快。低粘度使风味分子能够快速分散并与基料结合。高 PG 液体可能在制造后几天内达到其峰值风味。
• 高VG配方需要大量浸泡。 VG 的粘稠特性严重减慢了风味分子的分散速度。制造商通常必须采用机械均化器、超声波浴或温和的加热来迫使风味分子与 VG 结合。即使采用这些技术，高 VG 甜点或烟草风味也可能需要 3 至 6 周的陈化才能达到其预期的成熟度。

如果高 VG 液体未经充分浸泡就匆匆上市，最终用户将体验到微弱、脱节的味道。对于希望加快生产周期并减少仓库保存时间的制造商来说，利用更高的 PG 比例可以显着加快从生产到零售的周转速度，而不会牺牲风味质量。

要了解有关优化生产时间和掌握浸泡过程的更多信息，我们邀请您探索我们网站上提供的广泛技术资源行业博客。

六．定义市场成功的理想比率

知道 PG 是卓越的风味载体，而 VG 是卓越的蒸汽生产者，任何商业电子烟油品牌的目标都是找到满足其目标人群需求的完美协同比例。不存在单一的“完美”比率，而是由所使用的硬件和用户的最终目标决定的最佳比率。

1.50% PG / 50% VG (The Balanced Standard)

50/50 的比例是现代 Pod 系统、口对肺 (MTL) 设备和尼古丁盐配方的黄金标准。该比率提供了两全其美的优点：

• 味道：The 50% PG content is more than enough to act as a brilliant carrier for our premium flavor concentrates, delivering crisp, unmuted taste profiles.
• 表现：粘度足够薄，即使在俄罗斯寒冷的冬天，也能在小型、低功率的线圈中完美地芯吸。
• 喉咙命中：令人满意且突出，模仿传统吸烟。
• 对于针对日常消费者的标准商业产品线，强烈建议使用此比率。

2.70% VG / 30% PG (The Sub-Ohm Sweet Spot)

这是为亚欧姆罐和直接肺 (DTL) 设备设计的标准“游离碱”尼古丁电子烟液最流行的比例。

• 味道：很好，但调酒师必须稍微增加风味浓缩物的比例，以对抗高 VG 含量的静音效果。
• 表现：产生大量令人满意的蒸气云。液体很粘稠，需要现代亚欧姆线圈上的大芯吸端口。
• 喉咙命中：非常顺滑，因VG含量高而大大降低。
• 此比例非常适合水果和甜点，其中 VG 固有的甜味可以补充调味品。

3.Max VG (80% VG or Higher)

严格保留给使用可重建滴水雾化器（RDA）的专用“云追逐者”。

• 味道：明显静音。基调很甜，掩盖了微妙的味道。
• 表现：最大蒸气产生量。这种液体非常粘稠，会立即堵塞标准吊舱系统。
• 喉咙命中：几乎不存在。

在配制风味保真度时（确保消费者品尝到风味化学家想要的味道），更高的 PG 含量无疑是必要的。

七．克服敏感性和消费者教育

作为市场上的权威品牌，有必要解决 PG 使用中一个次要但相关的方面：消费者敏感性。极少数人对丙二醇有轻度过敏或敏感。症状可能包括喉咙刺激、轻微皮疹或口干。

For these consumers, manufacturers must provide alternative solutions, typically in the form of 100% VG e-liquids (using flavor concentrates suspended in alcohol or VG, rather than PG) or using alternative carriers like Propanediol (PDO). However, it is vital to educate the broader consumer base that PG is generally highly safe and is consumed daily in thousands of commercial food and medical products.

提供有关包装和营销材料的准确且有科学依据的信息可以建立信任。对于我们的 B2B 客户，我们确保每批发货的调味品都附有全面的材料安全数据表 (MSDS) 和分析证书 (COA)，确保完全符合国际安全标准，包括俄罗斯联邦的 GOST 法规。

八．采购优质食材：翠拐的优势

了解背后的科学pg vs VG 口味动力学只是理论框架。实际应用需要采购质量上乘的成分。即使完美的 PG/VG 比例也无法挽救使用不合格、化学性质恶劣或严重稀释的浓缩香料的配方。

在我们先进的生产设施中，我们专注于提取和合成业内最强大、高度浓缩的风味化合物。我们的调味品经过精心设计，可完美悬浮在重 PG 或平衡的 PG/VG 基料中，确保分子稳定性、长保质期和无与伦比的口味传递。

无论您是在配制一系列旨在抵御西伯利亚冬季寒冷的清爽薄荷果混合物，还是为复杂的莫斯科市场配制丰富、复杂的烟草储备，我们的技术团队都随时准备协助您完善您的配方。我们了解俄罗斯和独联体市场的独特需求，我们的产品经过量身定制，以满足这些确切的规格。

九．结论：风味的最终裁决

明确地回答这个问题——PG vs VG：哪一种味道更好？——科学给出了明确的答案：丙二醇 (PG)。

由于其极性分子结构、低粘度、优异的溶解性以及缺乏固有的味道或气味，PG 是挥发性风味化合物的最终载体。它在基础水平上与风味分子结合，确保稳定、均匀的混合物能够干净地蒸发，并以绝对的保真度将预期的味道直接传递给嗅觉和味觉受体。

植物甘油 (VG) 虽然因其产生蒸汽的品质和顺滑的口感而对电子烟体验至关重要，但它却是真正风味的障碍。它的高粘度、差溶解度和固有的甜味会减弱、改变和捕获复杂的风味。

对于电子烟油制造商来说，成功、高评价的产品线的关键在于尊重化学成分。利用 PG 充当您的风格的使者，并使用 VG 根据您的特定硬件目标定制云制作和喉咙打击。通过掌握这种平衡并利用世界一流的浓缩香料，您可以保证为客户提供优质的感官体验。

B2B 香料化学家咨询

立即提升您的电子烟油配方

您准备好以无与伦比的风味特征使您的品牌在竞争中脱颖而出吗？您是否需要技术帮助来针对目标市场的特定气候和硬件偏好制定完美的 PG/VG 比例？

与我们合作，打造卓越的世界级高浓缩调味品。

立即索取免费技术咨询和产品样品。

让我们的专业知识成为您下一个最畅销电子烟油系列的基础。

参考

1. 美国食品和药物管理局 (FDA)。CFR – 联邦法规第 21 章第 184 部分：确认公认安全的直接食品物质.
2. 国家生物技术信息中心 (NCBI)。CID 753、甘油的 PubChem 化合物摘要.
3. 世界卫生组织（WHO）。来自政府间组织 (INCHEM) 的化学品安全信息：丙二醇.
4. Segur, J. B. 和 Oberstar, H. E. (1951)。甘油及其水溶液的粘度。工业与工程化学。