PG vs VG : lequel a le meilleur goût ?

Auteur:Équipe de R&D, arôme de Cuiguai

Publié par:Guangdong Unique Flavour Co., Ltd.

Last Updated: 18 mai 2026

WhatsApp et télégramme:+86 189 2926 7983

Laboratoire de viscosité PG vs VG

La formulation des e-liquides premium est à la fois une science exacte et un art délicat. Au cœur de chaque recette d’e-liquide, qu’il s’agisse d’un mélange d’agrumes vif et acide ou d’un profil de tabac profond et riche, se trouve la base : le liquide de base. Pour les fabricants d’e-liquides, les mixologues et les chimistes des arômes, l’éternel débat autour des liquides de base se concentre sur deux ingrédients principaux : le propylène glycol (PG) et la glycérine végétale (VG).

En tant que fabricant leader d'arômes haute fidélité pour l'industrie mondiale des e-liquides, nous recevons fréquemment des demandes de nos partenaires internationaux, en particulier ceux opérant sur des marchés dynamiques et géographiquement diversifiés comme la Fédération de Russie et la région élargie de la CEI, sur la manière d'optimiser leurs formulations pour un impact aromatique maximal. Le choix entre PG et VG n’est pas seulement une question de production de vapeur ; il dicte fondamentalement la manière dont l'utilisateur final perçoit le goût, les performances de l'e-liquide dans différents climats et l'efficacité avec laquelle la formulation fonctionne dans le matériel de vapotage moderne.

Dans ce guide complet et très technique, nous décortiquerons les propriétés chimiques et physiques du PG et du VG, en répondant explicitement à la question :saveur pg vs vg— lequel est le meilleur transporteur ? Nous explorerons les interactions moléculaires, les systèmes de délivrance sensorielle, les considérations thermodynamiques pour les climats froids et comment vous pouvez optimiser votre prochaine gamme de produits en utilisant notre premiumConcentré de saveur.

JE.Les fondements chimiques des bases e-liquides

Pour comprendre comment la saveur est transportée, nous devons d’abord comprendre les véhicules qui la transportent. Le Propylène Glycol et la Glycérine Végétale sont tous deux des composés organiques appartenant à la famille des alcools, spécifiquement classés parmi les polyols (alcools de sucre). Cependant, leurs différences structurelles mineures se traduisent par des caractéristiques physiques très différentes.

1 et 1Propylène glycol (PG)

Le propylène glycol (nom IUPAC : 1,2-propanediol) est un composé organique synthétique de formule chimique C₃H₈O₂. C'est un liquide visqueux et incolore, presque inodore mais possédant un goût légèrement sucré. D'un point de vue chimique, le PG contient deux groupes hydroxyle (-OH). Cette structure moléculaire spécifique en fait un humectant très efficace (substance utilisée pour réduire la perte d’humidité) et, élément crucial pour notre industrie, un solvant exceptionnel.

Le PG est classé par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis comme « généralement reconnu comme sûr » (GRAS) pour une utilisation comme additif alimentaire [1]. Il est utilisé à l’échelle mondiale dans les produits pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires. Dans le processus de fabrication des e-liquides, le PG est universellement reconnu comme le principal support des arômes.

2Glycérine végétale (VG)

La glycérine végétale (nom IUPAC : propane-1,2,3-triol), également connue simplement sous le nom de glycérol, est un composé chimique naturel dérivé d'huiles végétales, telles que l'huile de soja, de palme ou de noix de coco. Sa formule chimique est C₃H₈O₃. Notez qu’il contient trois groupes hydroxyle (-OH), contre deux pour le PG.

Ce groupe hydroxyle supplémentaire a un impact profond sur l’état physique du VG. Il est nettement plus visqueux (plus épais) que le PG, hautement hygroscopique (absorbe l'eau de l'air) et possède une douceur innée distincte. Bien que le VG soit également classé comme GRAS et largement utilisé dans les industries alimentaire et médicale [2], son rôle principal dans le vapotage est la production de vapeur, créant les nuages ​​​​denses et volumineux que désirent les vapoteurs sub-ohm.

II.Solubilité

Lorsqu’on parle de formulation d’e-liquide,Solubilitéest sans doute la mesure la plus critique pour évaluer la capacité d’un liquide de base à véhiculer la saveur. La solubilité fait référence à la propriété chimique faisant référence à la capacité d'une substance donnée (le soluté, dans ce cas, nos composés aromatisants) à se dissoudre dans un solvant (la base PG ou VG).

1 et 1Le pouvoir solvant du propylène glycol

Les arômes utilisés dans les e-liquides sont des mélanges complexes de composés organiques volatils (COV), notamment des esters, des aldéhydes, des cétones, des pyrazines et des terpènes. Ces composés sont responsables des notes aromatiques spécifiques d'une saveur donnée : par exemple, l'acétate d'isoamyle donne une saveur de banane, tandis que le butyrate d'éthyle donne un profil d'ananas.

Le propylène glycol est un solvant polaire exceptionnellement puissant. Son poids moléculaire plus faible et sa constante diélectrique spécifique lui permettent de décomposer et d'encapsuler facilement ces molécules aromatiques volatiles. Lorsque des concentrés d’arômes sont introduits dans le PG, ils se dissolvent uniformément au niveau moléculaire. Cela crée une solution très stable et homogène dans laquelle les composés aromatiques restent répartis uniformément sur de longues périodes.

Because PG binds so effectively with flavor molecules, the vast majority of commercial flavor concentrates in the e-liquid industry are suspended in 100% PG.

2Limites de la glycérine végétale en tant que solvant

À l’inverse, la glycérine végétale est un solvant particulièrement médiocre pour les composés aromatiques complexes. Sa viscosité élevée et sa structure moléculaire dense limitent la mobilité des molécules de soluté. Lorsque les concentrés d’arômes sont mélangés à une base pure de VG, ils résistent à l’homogénéisation.

Le VG nécessite une agitation mécanique (mélange) beaucoup plus importante et des temps d'infusion prolongés pour permettre aux molécules aromatiques de pénétrer dans le liquide épais. Même avec un trempage prolongé, le VG ne peut pas contenir la même concentration de molécules aromatiques que le PG. Si un fabricant tente de surcharger une formulation à haute teneur en VG avec des arômes, le liquide peut subir une séparation de phases, où les composés aromatisants se séparent de la base et flottent vers le haut ou coulent vers le bas, ce qui donne un produit incohérent et invendable.

Par conséquent, strictement du point de vue de la solubilité chimique et de la capacité à conserver des profils aromatiques complexes et multicouches dans une suspension stable, le PG est indéniablement le support supérieur.

Solubilité du concentré d'arôme

III.Livraison de goût

La capacité chimique à dissoudre un arôme ne représente que la moitié de la bataille ; l’autre moitié est l’efficacité avec laquelle cette saveur est transférée de l’appareil aux récepteurs sensoriels de l’utilisateur.Livraison de goûtimplique la physique de la vaporisation et les mécanismes biologiques de l’olfaction et du goût humains.

1 et 1Le mécanisme de perception des saveurs dans le vapotage

Ce que l’on perçoit comme « saveur » lors du vapotage est une combinaison de goût (détecté par les papilles gustatives de la langue : sucré, salé, aigre, amer, umami) et d’odeur (détectée par les récepteurs olfactifs de la cavité nasale via la rétro-olfaction). Pour ressentir la saveur, les composés aromatiques en suspension dans le e-liquide doivent être efficacement vaporisés et transportés par l'aérosol vers ces récepteurs biologiques.

2Comment PG offre du goût

Le PG a un point d’ébullition inférieur (environ 188,2 ℃) par rapport au VG (environ 290 ℃) [3]. De plus, en raison de sa faible viscosité et de sa conductivité thermique élevée, le PG se vaporise beaucoup plus rapidement et nécessite moins d'énergie thermodynamique.

Lorsque le PG se vaporise, il crée un aérosol plus fin et plus chaud. Parce que le PG est pratiquement insipide et inodore, il agit comme une « toile vierge » transparente pour la saveur. Il transporte les molécules aromatiques volatiles de manière transparente vers le bulbe olfactif et les récepteurs gustatifs sans interférer avec le profil. C’est pourquoi les e-liquides riches en PG sont prisés par les « chasseurs de saveurs ». La transmission du goût est nette, immédiate et fidèle au concentré aromatique original. Que vous utilisiez un extrait botanique délicat ou un mélange de baies acidulées et piquantes de notrecatalogue de produits, PG garantit que le profil reste net et distinct.

3 et 3Le phénomène du « coup de gorge »

Une partie intégrante de l’expérience sensorielle, en particulier pour les utilisateurs qui abandonnent le tabac combustible traditionnel, est le « coup de gorge » – la sensation physique ressentie au fond de la gorge lors de l’inhalation. PG est le principal responsable de cette sensation. Pour le marché russe, où la transition du tabac traditionnel au vapotage reste une tendance de consommation massive, maintenir une bouffée satisfaisante en gorge est crucial pour la fidélisation du produit. Les formulations conçues avec un ratio PG adéquat simulent la sensation physique familière du tabagisme tout en offrant des profils de saveur précis.

4Comment VG modifie la livraison du goût

Le VG, bien qu’essentiel à la production de vapeur, a un impact négatif sur le véritable goût de deux manières distinctes :

• Douceur inhérente :VG a une douceur naturelle et sucrée. Si cela peut compléter certains profils aromatiques de desserts, de pâtisseries ou de bonbons, cela est préjudiciable à d’autres. Si un mixologue essaie de créer une saveur authentique de tabac sec, un expresso amer ou une pomme verte acidulée, la douceur innée du VG étouffera et brouillera ces notes pointues et spécifiques. Il agit comme un filtre lourd sur le profil aromatique.
• Densité des aérosols :Le VG se vaporise en gouttelettes massives et denses. Ces particules d’aérosol lourdes ont tendance à recouvrir la langue et l’intérieur de la bouche. Bien que cela crée une sensation en bouche douce et veloutée, cela obstrue physiquement les papilles gustatives et les capteurs olfactifs. Les composés aromatiques sont piégés dans l’aérosol lourd de VG et sont expirés avant de pouvoir être pleinement enregistrés par les récepteurs sensoriels du cerveau.

Lors de l'analysesaveur pg vs vgtransmission, VG significantly dampens and alters the intended taste profile, requiring manufacturers to use much higher percentages of flavor concentrates (up to 20-25% in Max VG blends) to achieve the same intensity that a high-PG blend could achieve at 10%.

IV.Viscosité, climat et matériel : le point de vue russe

Lors de la fabrication d’e-liquides destinés à un public mondial, il faut tenir compte des facteurs environnementaux et géographiques. Les propriétés physiques du PG et du VG réagissent de manière spectaculaire aux changements de température, ce qui a un impact direct sur la diffusion des arômes et la fonctionnalité du matériel.

1 et 1L’énigme du temps froid

Pour nos clients B2B opérant en Fédération de Russie, en Biélorussie, au Kazakhstan et dans d'autres pays de la CEI, les températures hivernales chutent régulièrement bien en dessous de zéro. Dans des villes comme Moscou, Novossibirsk ou Ekaterinbourg, les e-liquides sont fréquemment exposés à des environnements inférieurs à zéro pendant le transport, le stockage ou l'utilisation quotidienne par le consommateur.

La viscosité dépend fortement de la température. À température ambiante (20 ℃), le VG pur a une viscosité dynamique d'environ 1 412 mPa·s (millipascal-secondes), ce qui est extrêmement épais. Lorsque la température descend jusqu'à 0℃, la viscosité du VG monte en flèche jusqu'à plus de 12 000 mPa·s, lui donnant la consistance d'une mélasse froide ou d'un beurre solidifiant [4].

À l'inverse, le PG a une viscosité dynamique d'environ 42 mPa·s à température ambiante et reste très fluide même à des températures inférieures à zéro.

2Problèmes de mèche et « coups secs »

Si un e-liquide a une teneur en VG trop élevée pour les climats froids, il ne circulera pas correctement dans l’appareil de vapotage de l’utilisateur. Le liquide devient trop épais pour être absorbé par les mèches de coton biologique à l’intérieur de la résistance de l’atomiseur. Lorsque l'utilisateur allume l'appareil, la bobine chauffe, mais comme le liquide ne peut pas s'évacuer assez rapidement pour remplacer ce qui a été vaporisé, le coton brûle. Il en résulte un phénomène atrocement dur et au goût nauséabond connu sous le nom de « dry hit ».

Un coup sec gâche complètement l’expérience gustative. Par conséquent, pour les marques formulant des e-liquides spécifiquement pour le marché russe, il est fortement recommandé d’augmenter le ratio PG, en particulier pour les produits conçus pour la saison hivernale ou pour une utilisation dans des systèmes de dosettes plus petits. Un rapport PG plus élevé garantit que le liquide reste suffisamment fluide pour s'évacuer efficacement quelles que soient les températures environnementales, préservant ainsi l'intégrité du système de diffusion des arômes.

Infographie saveur vs vapeur

V.L'art du trempage : temps et liaison chimique

Dans la fabrication d'e-liquides, le « steeping » est le processus permettant aux liquides de base, à la nicotine et aux concentrés d'arômes de s'homogénéiser et de mûrir au fil du temps. Il s’agit essentiellement d’un vieillissement chimique maîtrisé.

En raison des différences de structure chimique et de solubilité, le PG et le VG nécessitent des protocoles de trempage différents.

• Formulations à haute teneur en PGraide très rapidement. La faible viscosité permet aux molécules aromatiques de se disperser rapidement et de se lier à la base. Un liquide riche en PG peut atteindre son profil de saveur maximal quelques jours après sa fabrication.
• Formulations à haute teneur en VGnécessitent un trempage approfondi. La nature épaisse et visqueuse du VG ralentit considérablement la dispersion des molécules aromatiques. Les fabricants doivent souvent utiliser des homogénéisateurs mécaniques, des bains à ultrasons ou une application de chaleur douce pour forcer les molécules aromatiques à se lier au VG. Même avec ces techniques, un profil de dessert ou de tabac à haute teneur en VG peut nécessiter 3 à 6 semaines de vieillissement avant que la saveur atteigne sa maturité prévue.

Si un liquide à haute teneur en VG est mis sur le marché sans infusion adéquate, l'utilisateur final ressentira une saveur faible et décousue. Pour les fabricants qui cherchent à accélérer les cycles de production et à réduire les temps de stockage en entrepôt, l'utilisation d'un ratio PG plus élevé permet un délai d'exécution beaucoup plus rapide de la production à la vente au détail sans sacrifier la qualité de la saveur.

Pour en savoir plus sur l'optimisation de vos délais de production et la maîtrise du processus de trempage, nous vous invitons à explorer les nombreuses ressources techniques disponibles sur notre siteblog de l'industrie.

VI.Définir les ratios idéaux pour réussir sur le marché

Sachant que PG est le meilleur support de saveur et que VG est le meilleur producteur de vapeur, l’objectif de toute marque commerciale d’e-liquide est de trouver le rapport synergique parfait qui répond aux demandes de sa cible démographique. Il n’existe pas de ratio « parfait », mais plutôt des ratios optimaux dictés par le matériel utilisé et l’objectif ultime de l’utilisateur.

1 et 150% PG / 50% VG (The Balanced Standard)

Le rapport 50/50 est la référence pour les systèmes Pod modernes, les appareils bouche-à-poumon (MTL) et les formulations de sels de nicotine. Ce ratio offre le meilleur des deux mondes :

• Saveur:The 50% PG content is more than enough to act as a brilliant carrier for our premium flavor concentrates, delivering crisp, unmuted taste profiles.
• Performance:La viscosité est suffisamment fine pour s'évacuer parfaitement dans les petites bobines de dosettes de faible puissance, même pendant les hivers froids russes.
• Hit de la gorge:Satisfaisant et proéminent, imitant le tabagisme traditionnel.
• Ce ratio est fortement recommandé pour les lignes commerciales standards ciblant les consommateurs quotidiens.

270% VG / 30% PG (The Sub-Ohm Sweet Spot)

Il s’agit du ratio le plus populaire pour les e-liquides à base de nicotine standard « à base libre » conçus pour les réservoirs Sub-Ohm et les appareils Direct-to-Lung (DTL).

• Saveur:Bien, même si les mixologues doivent augmenter légèrement le pourcentage de concentré d’arômes pour lutter contre l’effet atténuant de la teneur élevée en VG.
• Performance:Produit des nuages ​​de vapeur massifs et satisfaisants. Le liquide est épais, nécessitant de grands ports de mèche que l’on trouve sur les bobines sub-ohm modernes.
• Hit de la gorge:Très doux, fortement réduit par la forte teneur en VG.
• Ce ratio est idéal pour les profils fruités et desserts où la douceur inhérente du VG peut compléter l'arôme.

3 et 3Max VG (80% VG or Higher)

Réservé strictement aux « chasseurs de nuages ​​» dédiés utilisant des atomiseurs reconstructibles (RDA).

• Saveur:Significativement en sourdine. La base est très sucrée, masquant des notes aromatiques subtiles.
• Performance:Production maximale de vapeur. Le liquide est incroyablement épais et obstruera immédiatement les systèmes de dosettes standard.
• Hit de la gorge:Quasiment inexistant.

Lors de la formulation visant à garantir la fidélité des saveurs, en garantissant que le consommateur goûte exactement ce que le chimiste des arômes avait prévu, une présence plus élevée de PG est indéniablement nécessaire.

VII.Surmonter les sensibilités et éduquer les consommateurs

En tant que marque faisant autorité sur le marché, il est essentiel d’aborder un aspect mineur mais pertinent de l’utilisation du PG : la sensibilité des consommateurs. Un très faible pourcentage de la population possède une légère allergie ou sensibilité au propylène glycol. Les symptômes peuvent inclure une irritation de la gorge, des éruptions cutanées mineures ou une bouche sèche.

For these consumers, manufacturers must provide alternative solutions, typically in the form of 100% VG e-liquids (using flavor concentrates suspended in alcohol or VG, rather than PG) or using alternative carriers like Propanediol (PDO). However, it is vital to educate the broader consumer base that PG is generally highly safe and is consumed daily in thousands of commercial food and medical products.

Fournir des informations précises et scientifiquement étayées sur vos emballages et vos supports marketing renforce la confiance. Pour nos clients B2B, nous veillons à ce que chaque lot d'arômes expédié soit accompagné de fiches de données de sécurité (MSDS) et de certificats d'analyse (COA) complets, garantissant ainsi la pleine conformité avec les normes de sécurité internationales, y compris les réglementations GOST de la Fédération de Russie.

VIII.S'approvisionner en ingrédients de haute qualité : l'avantage Cuiguai

Comprendre la science derrièresaveur pg vs vgla dynamique n’est que le cadre théorique. L’application pratique nécessite de s’approvisionner en ingrédients d’une qualité sans compromis. Même le rapport PG/VG parfait ne peut pas sauver une formulation qui utilise des concentrés d’arômes de qualité inférieure, chimiquement agressifs ou fortement dilués.

Dans nos installations de fabrication avancées, nous sommes spécialisés dans l’extraction et la synthèse des composés aromatiques les plus robustes et les plus concentrés de l’industrie. Nos arômes sont conçus pour se suspendre parfaitement dans des bases PG/VG riches en PG ou équilibrées, garantissant une stabilité moléculaire, une longue durée de conservation et un goût inégalé.

Que vous souhaitiez formuler une gamme de mélanges de fruits mentholés vifs et rafraîchissants conçus pour résister au froid d'un hiver sibérien, ou une réserve de tabac riche et complexe pour le marché sophistiqué de Moscou, notre équipe technique est prête à vous aider à perfectionner vos recettes. Nous comprenons les demandes uniques des marchés russe et de la CEI, et nos produits sont conçus pour répondre à ces spécifications exactes.

IX.Conclusion : le verdict final sur la saveur

Pour répondre définitivement à la question...PG vs VG : Lequel porte le mieux la saveur ?— la science apporte une réponse sans équivoque :Propylène Glycol (PG).

En raison de sa structure moléculaire polaire, de sa faible viscosité, de son excellente solubilité et de son absence de goût ou d’odeur inhérente, le PG est le véhicule ultime pour les composés aromatiques volatils. Il se lie aux molécules aromatiques à un niveau fondamental, garantissant un mélange stable et homogène qui se vaporise proprement et délivre le profil gustatif souhaité directement aux récepteurs olfactifs et gustatifs avec une fidélité absolue.

La glycérine végétale (VG), bien qu'absolument essentielle à l'expérience de vapotage pour ses qualités de production de vapeur et sa sensation en bouche douce, agit comme une barrière à la vraie saveur. Sa viscosité élevée, sa faible solubilité et sa douceur inhérente atténuent, modifient et piègent les notes aromatiques complexes.

Pour les fabricants d’e-liquides, la clé du succès d’une gamme de produits bien notée réside dans le respect de la chimie. Utilisez PG pour agir en tant que messager de votre saveur et utilisez VG pour adapter la production cloud et le coup de gorge à votre cible matérielle spécifique. En maîtrisant cet équilibre et en utilisant des concentrés d’arômes de classe mondiale, vous garantissez une expérience sensorielle premium à vos clients.

Consultation de chimiste des arômes B2B

Élevez vos formulations d’e-liquides dès aujourd’hui

Êtes-vous prêt à différencier votre marque de la concurrence avec des profils de saveurs inégalés ? Avez-vous besoin d’une assistance technique pour formuler le ratio PG/VG parfait pour les préférences climatiques et matérielles spécifiques de votre marché cible ?

Associez-vous à nous pour des arômes de classe mondiale hautement concentrés, conçus pour l’excellence.

Demandez dès aujourd’hui une consultation technique gratuite et des échantillons de produits.

Laissez notre expertise être la base de votre prochaine gamme d’e-liquides la plus vendue.

Références

1. S. Administration des aliments et des médicaments (FDA).CFR – Code des réglementations fédérales, titre 21, partie 184 : substances alimentaires directes affirmées comme étant généralement reconnues comme sûres.
2. Centre national d'information sur la biotechnologie (NCBI).Résumé du composé PubChem pour CID 753, Glycérol.
3. Organisation mondiale de la santé (OMS).Informations sur la sécurité chimique provenant d'organisations intergouvernementales (INCHEM) : Propylène Glycol.
4. Ségur, JB et Oberstar, HE (1951).Viscosité du glycérol et de ses solutions aqueuses. Chimie industrielle et technique.